不使用食品包装机的缺点

不使用食品包装机的缺点包括：

1. 低效率：手动包装耗费时间和精力，且无法达到高速生产、准确计量和稳定包装的要求，不能满足大批量生产的需要。

2. 包装质量难以保证：手工包装难以保持统一的包装尺寸、密封质量和外观美观，容易导致产品质量不稳定。

3. 无法自动化：手动包装需要人力操作，不能实现自动化生产，难以降低成本和提高生产效率。

4. 食品安全难以保障：手动包装容易受到环境、人员和工艺等多种因素的影响，存在一定的食品安全隐患。

综上所述，不使用食品包装机会降低生产效率、包装质量和食品安全等方面的保障，因此在现代食品生产中，食品包装机得到越来越广泛的应用。